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La philosophie culinaire du KABANA est basée sur la passion des choses simples.
Selon François Morin, chef du KABANA, pour que la nourriture soit excellente, il faut laisser parler d’eux-mêmes les produits frais de saison – et laisser les saveurs naturelles s’exprimer dans chaque plat. Inspiré par sa vision épurée et authentique, qui combine une cuisine internationale à des plats italiens traditionnels, il a créé un menu qui plaira à nos clients à la recherche d’une nourriture raffinée et de moments agréables.
Stimulants. Inventifs. Originaux. Les cocktails du KABANA sont l’œuvre du gérant du bar et « mixologue » Manny Vides, renommé dans toute la ville de Montréal pour sa passion des cocktails totalement nouveaux et des classiques « revisités ». En combinant des alcools de qualité supérieure, des fruits exotiques et des herbes fraîches, il crée des boissons exclusives qui offrent le mariage parfait de saveur, de texture et de parfum.
Préparez-vous à découvrir un espace qui ravira tous vos sens. Le KABANA enveloppe littéralement ses clients à la seconde où ils franchissent l’entrée.
Un bar spectaculaire au comptoir de 40 pieds dessert une salle à manger de 3 000 pieds carrés. Quatre foyers imposants agrémentent les escaliers qui mènent au lounge situé sur la superbe mezzanine. La salle est encerclée d’énormes totems qui montent jusqu’au plafond.
Venez au Kabana pour manger, prendre un verre et rencontrer des amis, ou vous en faire de nouveaux… au son de la musique sélectionnée par notre DJ professionnel.
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